Name: Avocado toast aux brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g de brocolis frais ou surgelés Bonduelle; 1 avocat mûr; 1 oeuf; 2 tranches de pain de campagne; Jus d’½ citron; Paprika; Sel fin et poivre

Ingrédients

pour 1 personne

150 g de brocolis frais ou surgelés Bonduelle

1 avocat mûr

1 oeuf

2 tranches de pain de campagne

Jus d’½ citron

Paprika

Sel fin et poivre

Ingrédients pour 1 personne

150 g de brocolis frais ou surgelés Bonduelle

1 avocat mûr

1 oeuf

2 tranches de pain de campagne

Jus d’½ citron

Paprika

Sel fin et poivre

Cette recette a été préparée avec

Le Brocoli Précuit Vapeur

Étape

1
Faites cuire les brocolis à la vapeur. Ecrasez-les avec ½ avocat, sel, poivre, jus de citron.
2
Coupez en lamelles le ½ avocat restant, citronnez-le.
3
Faites pocher l’oeuf 4 mn à l’eau bouillante.
4
Faites toaster le pain. Recouvrez-le du mélange brocolis-avocat puis de lamelles d’avocat. Déposez l’oeuf poché, saupoudrez de paprika et servez.

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