Name: Tapenade de haricots et betterave
Prep time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 conserve de haricots blancs déjà cuits (250 g) ou de haricots blancs déjà préparés en conserve Bonduelle; 1 petite betterave cuite ou 1 conserve de betteraves Bonduelle; 1 gousse d’ail; 3 c. à soupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de vinaigre balsamique; 1 c. à café de cumin; Quelques graines de sésame; Sel, poivre

Ingrédients

pour 4 personnes

1 conserve de haricots blancs déjà cuits (250 g) ou de haricots blancs déjà préparés en conserve Bonduelle

1 petite betterave cuite ou 1 conserve de betteraves Bonduelle

1 gousse d’ail

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à café de cumin

Quelques graines de sésame

Sel, poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étape

1
Mixez 1 boîte de haricots blancs bien égouttée (soit 250 g) avec 1 petite betterave cuite et 1 gousse d’ail épluchée.
2
Ajoutez 3 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à café de cumin, sel et poivre. Ajustez si nécessaire la texture avec 2 à 3 c. à soupe d’eau froide.
3
Une fois que la préparation est bien lisse, versez dans un bol, saupoudrez de sésame (si vous en avez) et dégustez à l’apéro avec des bâtonnets de légumes ou des gressins.

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